日間賀島は鉄分を多く含んだ水成岩で島も磯もできています。そして栄養豊かな木曽川、豊川、矢作川の水が島の周辺に運ばれ、冬の｢伊吹おろし｣も加わり、良質な海草を育てています。その海草が小さな魚や貝の成長に良く、また小魚を目的に大物の魚も島周辺に絶えず集まってきています。
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日間賀島はタコの島と言われるくらい質のいい蛸がたくさん獲れます。
“タコシャブ”は人気の一品です。 -
冬は贅沢にふぐ料理をお楽しみください。ふぐ漁100年の歴史に裏付けられた島のふぐ料理をどうぞ。
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独特の風貌で印象に残る平貝。この貝の貝柱は豊かな味わいで根強い人気があります。
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日間賀島の磯で獲れるあさりは味が濃いことで有名で、島あさりと呼ばれるブランド品です。
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島の名産品の一つ。釜揚げや刺身、白子干しでお楽しみください。
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丸茹ではは島の定番＆名物料理。刺身で食べることもできます。
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良質の貝を食べている日間賀島近海の渡り蟹は、味も大きさも栄養も抜群。
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日本でも有数の漁獲高を誇る高級海老。島の車海老は一般のものよりも甘味が強い。
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港周辺で天日干しが見られるほど島ではおなじみの食材。柔らかくさっぱりとした風味。
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日本一の漁獲量を誇る白ミル貝。島の100人以上の潜水士が美味しい貝を獲っています。
